最近は、暖かくなり花粉症のアレルギー等が増えてきていますね。

アレルギー改善にキチン、キトサン等が有効だとされています。

甲殻類アレルギーの方には、不向きです。

キチン、キトサンはカニなどの殻からつくられる動物性の食物繊維です。

自然の治癒力を高めることで喘息やアトピーアレルギー疾患の改善や糖尿病や不眠症、更年期障害などにも有効性が認められています。

おすすめ食材

●桜えび

動脈硬化の予防や肝臓強化に役立つタウリンがイカやタコついで多く含まれる。

●おきあみ

タンパク質だけではなく、カルシウム、ビタミンEが豊富です。

●カマンベールチーズ

キチン、キトサンはカビの防止にも効果があります。

野菜の浅漬けに加えると雑菌が増えにくく腐敗を防ぐことができます。

ちなみに食物の葉にキトサン液を散布すると成長が早く農薬や化学肥料を使わずにすみます。

甲殻類アレルギー以外の人は試してみるといいですね。

2016.04